I measc na trátaí pluma is fearr, tá connoisseurs ag fás an éagsúlacht heirloom cáiliúil Iodálach seo le breis agus céad bliain. Fágann an cion uisce íseal go bhfuil sé foirfe do chócaireacht, ag cur blas saibhir le pasatas, anlainn pasta agus píotsa