Scallions is éagsúlacht oinniún óg iad dá ngairtear freisin oinniúin earraigh. Siad is féidir iad a ithe amh nó bruite. Cócaíonn siad go tapa nuair a bhíonn tú sáithithe, meilte, rósta nó fiú faoi bhrú, ionas gur féidir leat na codanna bán agus glas a úsáid.